シャキシャキ大根サラダ

りぃchan
りぃchan @cook_40036221

大根を買ってきた日、新鮮なままたくさん食べれます♡
このレシピの生い立ち
大根は我が家に常にある野菜の一つ。
買ってきた日、新鮮なうちにサラダにします。
マヨネーズで和えたりしていたのですが、
もっとさっぱり食べたいと思って、ドレッシングも手作りしました。
おかか・ゴマは大好きなので、色々なものに多様しています。

シャキシャキ大根サラダ

大根を買ってきた日、新鮮なままたくさん食べれます♡
このレシピの生い立ち
大根は我が家に常にある野菜の一つ。
買ってきた日、新鮮なうちにサラダにします。
マヨネーズで和えたりしていたのですが、
もっとさっぱり食べたいと思って、ドレッシングも手作りしました。
おかか・ゴマは大好きなので、色々なものに多様しています。

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材料

  1. 大根 5cmくらい
  2. 小ねぎ 適量
  3. 煎りごま 適量
  4. 鰹節 小分け袋半パックくらい
  5. ○酢 大さじ3
  6. ○しょうゆ 大さじ3
  7. ごま 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. ○みりん 小さじ2
  10. ○砂糖 一つまみ
  11. ○わさび 適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして水にさらす。
    小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    水を切った大根・小ねぎ・鰹節・煎りごまを混ぜる。

  3. 3

    ○を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
    サラダと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングは、酢を甘酢に変えても美味しいです。
わさびはお好みで、調節してください。
私は辛いのが好きなので大量に投入します^m^

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新米主婦です。「美味しいよ」を原動力に、毎日ご飯作りがんばります(*^_^*)第一子女の子が生まれました\(>▽<)/
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