アスパラとベーコンの卵とじ炒め
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
春になると美味しいグリーンアスパラ♪さっとゆがいて簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
普段はグリーンアスパラは、おかかをかけておひたしにしちゃうんですが、たまには洋風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンアスパラはかたいので根元から5ｃｍくらいを切り落とし、3ｃｍくらいに切ってさっとゆでておく。
- 2
ベーコンはブロックを拍子木に切っておく。フライパンを熱しベーコン、アスパラを炒め塩コショウをし溶き卵を加えいためる。
コツ・ポイント
アスパラって根っこのところが硬いですよね。もったいないみたいだけど、思いっきりよく切り落としちゃいます。軽くゆがくのはお好みで！
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なおきっちん -
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