★もちシュウマイ！！！★
ｍａｒｒｏｎ @cook_40022760
皮なんてなくっても、美味しくて見た目もＧｏｏｄなシュウマイが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
公園で”シュウマイ”の話をしていたら、食べたくなったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米をといで、水に２時間ほど浸し、ざるにあげて水をきっておく。
-
- 2
野菜はすべてみじん切りにして、片栗粉をまぶす。
- 3
肉にしょうゆ、砂糖、酒、ごま油を入れてよーく混ぜてから、２の野菜を入れてさらに混ぜる。
-
- 4
食べやすい大きさ分のタネをスプーンですくい、もち米の入ったざるに入れ、クルクルとざるごと回すと、勝手に丸くなって、まわりにもち米もつく。
- 5
これを蒸し器で２０分（中火）蒸せば出来上がり。（もち米が硬くなくなればＯＫです。）
コツ・ポイント
野菜は、かなり小さめのみじん切りにしたほうが口当たりが良いです。
それから、野菜に片栗粉をまぶしてからお肉と混ぜたほうがよくなじみます。
野菜の量は適当でも大丈夫です。上の写真は、にらも入っています・・・。
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