卵白は別のボウルに泡立てておく。（角がたつまで）卵黄をボウルにいれて混ぜ、サラダオイルを加えてさらによく混ぜます。

こしあんを入れて混ぜる。

黒胡麻きな粉、薄力粉を加えてよく混ぜる。

卵白をふたすくいくらい加えて混ぜます。

残りの卵白をさっと切るように混ぜていきます。

型に流し入れ、予熱した170℃のオーブンで40〜45分焼いて完成！

焼けたら逆さにしておき、完全に冷めてから型から出して切って下さい。