ฺ菜の花と鮭の春色炊き込みご飯
oNACHIKOo @nachiko
鮭のピンクと菜の花の緑色が春らしい、見た目も楽しいバター醤油風味の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
春を感じられる炊き込みご飯を食べたくて、旬の菜の花と、家にあった鮭で作ってみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗ってざらにあげておく。鮭は塩少々をふる。菜の花は塩を入れた熱湯でさっと湯がいて、すぐに冷水にあげて水気を切り、適当な大きさに切っておく。
- 2
炊飯器に米、調味料、水を米の分量の線まで入れ、バターと鮭を乗せて炊く。
- 3
炊きあがったら、鮭をほぐし、菜の花を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
菜の花は湯がいたらすぐに冷水にあげることで、色鮮やかになります♪
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