豚肉を一口サイズに切る。野菜類も一口サイズに切る。

フライパンに油を引き豚肉、野菜類を炒める。火が通ったらお皿に取り出しておく。

2で使用したフライパンにうどんを入れて弱火でお湯を少し入れてほぐす。

取り出した豚肉と野菜をフライパンに戻して中火で一気に炒める。

塩、胡椒、醤油で味を調えて仕上げに花カツオを加えて混ぜる。お皿に盛り付けて完成。