居酒屋さんのチーズフライ
ちびカピちゃん @cook_40036459
お酒のおつまみに、簡単で美味しいチーズフライはいかがですか？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたチーズフライがパン粉のついたものではなく、おいしかったので再現してみました。モッツアレラチーズのみで作ると味が淡白だったので、その場合はトマトソースやバジルなどを入れてピザ風にすると美味しいですよ。
居酒屋さんのチーズフライ
お酒のおつまみに、簡単で美味しいチーズフライはいかがですか？
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたチーズフライがパン粉のついたものではなく、おいしかったので再現してみました。モッツアレラチーズのみで作ると味が淡白だったので、その場合はトマトソースやバジルなどを入れてピザ風にすると美味しいですよ。
作り方
- 1
カマンベールチーズを16等分する。
-
- 2
ワンタンの皮で、チーズを包む。
ふちは通常のワンタンを作るように、水をつけて閉じて下さい。 -
- 3
てんぷらをする時のように、てんぷらの衣を作り、ワンタンに絡める。
-
- 4
180℃の油で、カラッと揚げて出来上がり。
-
- 5
アレンジ1☆
ケチャップ+バジルを加えて、ピザ風に。 -
- 6
アレンジ2☆
海老+玉ねぎ+マヨネーズで、エビマヨ風に。 -
コツ・ポイント
多少ワンタンの皮が破れても、気にせず揚げてしまって構いません。
私はあまりにも破れた時は2重にしてごまかします（笑）
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