細切りポテト炒め カレー味
はぎみち @cook_40034152
何かもの足りなくてもう一品作りたいとき、ジャガイモさえあれば
できてしまう優れものです。
ビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
昔よく私の母親がハムとピーマンとジャガイモを細切りして塩コショウして炒めた物を作ってくれたのを思い出して自分なりにアレンジしてみました。雑誌にもこんなメニュー載ってたかな？
細切りポテト炒め カレー味
何かもの足りなくてもう一品作りたいとき、ジャガイモさえあれば
できてしまう優れものです。
ビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
昔よく私の母親がハムとピーマンとジャガイモを細切りして塩コショウして炒めた物を作ってくれたのを思い出して自分なりにアレンジしてみました。雑誌にもこんなメニュー載ってたかな？
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、薄い輪切りにした後、きれいに並べ、端ｊから千切りにしていく。(なるべく細く薄くした方がいためたとき火の通りがはやい）
- 2
フライパンを熱し、
サラダ油を適量入れ
ジャガイモが透き通るまでよく炒める。 - 3
カレー粉、マヨネーズ、塩コショウをして味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピは材料がジャガイモしかない時のためにジャガイモオンリーだけど、ピーマンやハム、ベーコンなど好きな物を足して作るともっとおいしいかもしれません。
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