チョコレートは細かくカットしてボウルに入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを注ぎ、ゆっくりと混ぜます。

無塩バターと洋酒を入れ、粗熱をとります。
（抹茶バージョンにお酒は入りません）

スプーンですくって、適当な大きさでラップに包み、素早く丸めて形を整えたら、冷蔵庫で冷やします。
(柔らかければ、少し固くなるまで冷やしてから丸め直します)

冷蔵庫でしっかり冷やした後、コーティングします。
（湯煎で溶かしたチョコにくぐらせるだけでＯＫ）

お皿に並べ、ある程度固まったら、ココアパウダー（もしくは粉砂糖・抹茶砂糖）をまぶします。

可愛いカップに入れて、出来上がり♪