ちょっとピリッな蕎麦サラダ

水菜は食べやすい長さにザクザクと、ちくわは斜めにスライスしておく。
蓮根と南瓜は２〜３mm厚さにスライスしておく。
ベーコンは１cm幅にきっておく。
◎を合わせ、ラー油を数滴落として混ぜておく。

蕎麦を茹で始める。

油揚げはグリルかフライパンでこんがり焼いて１cm幅にスライスしておく。
ベーコンをフライパンで熱し、カリッとしたら取りだして、蓮根と南瓜を入れて焼く。

３の行程が終わった頃に蕎麦が茹で上がってくると思います。水気を切って合わせておいた◎とベーコンとで和えて、器に盛る。

水菜、ちくわ、蓮根、南瓜をトッピングして、残しておいたタレをかけ、ごまを飾ったら完成。
食べる時に、蕎麦の部分にラー油を数滴落としながら食べると美味しい！