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ほうれん草と舞茸の卵入りバター炒め
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ほうれん草と舞茸の卵入りバター炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草と舞茸の卵入りバター炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

栄養たっぷりほうれん草の炒め物！ほうれん草の甘味を感じるために芯も使っています！
エネルギー…168キロカロリー　蛋白質…8.9g　脂質…13．7g

このレシピの生い立ち
ほうれん草が食べたかったのと舞茸が残っていたので

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ほうれん草と舞茸の卵入りバター炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

栄養たっぷりほうれん草の炒め物！ほうれん草の甘味を感じるために芯も使っています！
エネルギー…168キロカロリー　蛋白質…8.9g　脂質…13．7g

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材料

1人分
  • ほうれん草 70g
  • 舞茸 30g
  • 卵 1個
  • バター 10g
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    １．ほうれん草は茎まで使いますので切り落とさず、4等分にきり、水にさらしておく

  2. 2

    ２．舞茸はほぐしておく
    ３．卵は割とく
    ４．フライパンにバターを入れ中火で加熱し溶けたら、舞茸から炒め、火が通ってきたら、ほうれん草の茎から炒め1分くらいしたら葉を入れ炒め、３を入れスクランブルエッグにする。

  3. 3

    ５．塩、胡椒で味を調える

コツ・ポイント

ほうれん草は芯に一番栄養があるので良くあらい使ってください

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/02/23 14:27に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 バター 卵 まいたけ

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