子供と一緒に♪甘さ控えめ☆型抜きクッキー
ko-zu @cook_40034127
型抜きクッキーは、粘土みたいで子供も大好き♪ぜひ一緒に作ってみてください☆焼く前から、てんさい糖の独特の香りがたまりません！もちろん普通の砂糖でもＯＫ
このレシピの生い立ち
子供にも遠慮なく食べさせたくて、砂糖とバターの量を極力減らしました。
子供と一緒に♪甘さ控えめ☆型抜きクッキー
型抜きクッキーは、粘土みたいで子供も大好き♪ぜひ一緒に作ってみてください☆焼く前から、てんさい糖の独特の香りがたまりません！もちろん普通の砂糖でもＯＫ
このレシピの生い立ち
子供にも遠慮なく食べさせたくて、砂糖とバターの量を極力減らしました。
作り方
- 1
ボウルをスケールに乗せ、a）の砂糖以外の粉類をどんどん入れていき、泡だて器でよく混ぜる
- 2
くにゃっとやわらかくなるまでレンジで加熱したバターに、てんさい糖を入れ、よく合わさるまで泡だて器ですり混ぜる→卵も加えてまた混ぜる
- 3
粉も全て入れ、粉っぽさがなくなるまでへらなどで混ぜ、ビニール袋にいれ冷蔵庫で１時間ほど休ませる（時間はまちまちだと思うので、様子を見つつ･･･）
- 4
生地を麺棒でのばし、(3mm～5mmぐらいかな、それぞれ食感が違うのでお好みで）型抜き→170℃ 15分焼く
コツ・ポイント
てんさい糖を使うと、黒糖に少し近い風味と色になり、私はそれが気に入ってます。お腹にもいいしオススメのお砂糖。
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