ヘルシーサラダ☆大根と山芋の梅ささみ乗せ
チャーミル @cook_40034161
レタス、大根、山芋の千切りの上に、梅であえたささみを乗せ、食べる直前に混ぜていただきます。ノンオイルでヘルシー、おまけにおしゃれで、さっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、大根と山芋の梅ドレッシングサラダをヒントに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは酒を加えた熱湯でゆでて蒸し鶏を作り、食べやすい大きさに手でさいておく。
- 2
大根、山芋を太目の千切りにする。
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- 3
レタスも太目の千切りにしておく。
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- 4
１の蒸し鶏に瓶詰めの梅肉(量はお好みで）をあえる。
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- 5
お皿に、レタス、大根、山芋、梅ささみを順に乗せる。
-
- 6
食べる直前に混ぜる。
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コツ・ポイント
蒸し鶏と和える梅肉の量はかなり多めで！今回は、瓶詰めのかつお梅を使いましたが、梅干の梅肉を刻んだものでもおいしいと思います。鶏ささみは胸肉でもいいと思います。大根と山芋と梅肉の相性が最高だと思いますが、きゅうり、新玉ねぎ、水菜などでもおいしいです。
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