長芋は、する前に
皮を剥き酢水にさらしておきます。
(変色防止)

大根は皮を剥いて
千切りにし
これまた水にさらします。

水にさらした大根が
シャキッとしたら
よく水を切り
先程の長芋をすりおろし
大根とまぜまぜ

お皿にレタスを敷き
先程の大根と長芋を
盛り付け海苔をふりかけたら完成~

あとは、お好みの味付けで(ポン酢や麺つゆ、ドレッシング等)
召し上がれ