チリ☆(ホットドックやナチョスに)

チュガニュ @cook_40023562
アメリカ~ンな"チリ"です☆☆☆ナチョスにかけたり、ホットドックにかけてチリチーズドックなんていかがでしょうか!!!家庭料理なのでとっても簡単。ご飯にもとっても合います。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピですが、分量が中途半端だったので(缶詰の半分を使う等・・・)、自己流にもっと作りやすく変更しました。赤唐辛子もなかったので、一味唐辛子で代用しました。基本的には家庭料理なので、自分の口にあうよう、調整しても全く問題なさそうです。薄力粉もとろみ付けのために追加してみました。無くても大丈夫です。
チリ☆(ホットドックやナチョスに)
アメリカ~ンな"チリ"です☆☆☆ナチョスにかけたり、ホットドックにかけてチリチーズドックなんていかがでしょうか!!!家庭料理なのでとっても簡単。ご飯にもとっても合います。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピですが、分量が中途半端だったので(缶詰の半分を使う等・・・)、自己流にもっと作りやすく変更しました。赤唐辛子もなかったので、一味唐辛子で代用しました。基本的には家庭料理なので、自分の口にあうよう、調整しても全く問題なさそうです。薄力粉もとろみ付けのために追加してみました。無くても大丈夫です。
作り方
- 1
フライパンを温め、サラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。少し火が通ったら、挽肉と薄力粉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
- 2
レッドキドニー豆、トマト缶、コンソメの素、チリパウダー、クミンパウダー、唐辛子を加え、ふたをせずに、20分程度弱火で煮込む。最後に塩、コショウで味を調えて完成。
- 3
ホットドックにたっぷりかけて食べるととっても美味しいです!!
コツ・ポイント
薄力粉で少しとろみがつくので、焦げないようにたまにかき混ぜましょう。
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