【準備】ボールに●を全部入れて混ぜる。別のボールで○を混ぜメレンゲを作る。●のボールにメレンゲを3回くらいに分けて入れ、ふんわり混ぜる。クリームチーズは、レンジ700W30秒かけ柔らかくしておく。

【焼く】
ホットプレートを170度くらいに熱し、薄くサラダ油を塗り、玉じゃくしに一杯弱流し、12枚焼く。(油はキッチンペーパーに染み込ませてホットプレートに塗るとよい。)焼いた生地は、乾燥しないように、布をかけておく。

【キャラメル】耐熱皿に砂糖を入れ水をかけて、レンジで2分半加熱する。30秒ごとにかき混ぜる。カラメル状になったらOK。冷めたらクリームチーズとよく混ぜ合わせる。

【ストロベリー】深めの耐熱皿にへたを取ったいちごを入れ、グラニュー糖をかけてレンジ700Wで2分半加熱する。いちごはよくつぶしておき、冷めたらクリームチーズとよく混ぜ合わせる。

【抹茶】
クリームチーズと抹茶と砂糖をよく混ぜ合わせておく。