✿うちの餃子です✿
shioriのママ @cook_40036805
我が家が大好きな餃子です！夫と娘が喜んで食べてくれるうちの定番餃子♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母がよく餃子を作ってくれました(*˘︶˘*).｡*♡
✿うちの餃子です✿
我が家が大好きな餃子です！夫と娘が喜んで食べてくれるうちの定番餃子♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母がよく餃子を作ってくれました(*˘︶˘*).｡*♡
作り方
- 1
キャベツ、ニラをみじん切りにする。
※キャベツは水気をしっかり切る。 - 2
ボウルに豚ひき肉、1のキャベツ、ニラ、生姜、にんにくを加えて混ぜ合わせ、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
餃子の皮に②を包む。
- 4
パットに小麦粉、片栗粉(分量外 各大1)を振り入れ、包んだ餃子を並べる。
※すぐ焼かない場合はラップをして冷蔵庫へ - 5
フライパンに油をひき、餃子を並べて弱火で焼いたら水を、餃子が半分位隠れるまで入れ蒸し焼きにする。
- 6
水分がなくなったら
ごま油(分量外)を回し入れて焼いたら完成。 -
コツ・ポイント
※包んだ餃子は時間が経つと野菜の水分が出るので早めに焼く！(すぐ焼かない場合は冷蔵庫へ)
★市販の皮は大判がオススメ！
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