きのこは小さく切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。グラタン皿に薄くバターか油をぬり、きのことベーコンを混ぜ合わせて入れる。

上から、マヨネーズとチーズをたっぷりのせて、コショウをふり温めたトースターで8分程焼いてチーズがこんがりしてきたら出来上がり。