豆腐ときのこのごまだれサラダ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ミツカン金のごまだれを使った、とっても簡単でおいしいサラダです。金のごまだれで炒めたきのこがとってもおいしいドレッシングになります♪お好きな野菜と合わせて・・・
このレシピの生い立ち
ミツカン金のごまだれのモニタープレゼントに当選したので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は1～２cm角にカットしてキッチンペーパーの上に並べ、軽く水気を切っておく。
きのこは子房に分け、水菜は３～５cm幅にカットしておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、きのこを加えて炒め、しんなりしてきたら金のごまだれを加えてさっと混ぜあわせる。
- 3
皿に水菜と豆腐を盛り付け、上から２をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は水気を取らないとサラダが水っぽくなるので気をつけてください。
きのこはお好みで細かくカットしても。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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