パーティーに手羽元のチューリップ
かおかおりんた @cook_40037092
手羽元が簡単にパーティー仕様に大変身！安いのにゴージャスにみえますよ〜
このレシピの生い立ち
以外と知らない人が多くてびっくりw(°O°)w昔からちょっとしたパーティーに我が家で食べてたメニューです！ﾊﾞﾙｻﾐｺのソースがめちゃ旨ですぅ
パーティーに手羽元のチューリップ
手羽元が簡単にパーティー仕様に大変身！安いのにゴージャスにみえますよ〜
このレシピの生い立ち
以外と知らない人が多くてびっくりw(°O°)w昔からちょっとしたパーティーに我が家で食べてたメニューです！ﾊﾞﾙｻﾐｺのソースがめちゃ旨ですぅ
作り方
- 1
手羽元をまな板に。右利きの場合、右側が骨になるようにおく。左手で肉を押える。
- 2
包丁を横にし、骨に沿って肉をそぐ感じで切っていく。あまり皮のない所がやりやすい。
- 3
左側の肉の塊あたりまで行ったら、少し回してまた骨に沿ってそぐ。これを繰り返して一周します
-
- 4
右手で骨を持ち、左手でそいだ肉ごとぐっと握り、左に引っ張りながら、形を整える。写真撮ったので右手は写せず…
-
- 5
これで形は完成。あとは塩こしょう、ローズマリーをもみこみ、赤ワインをかけてさらにもむ。出来れば暫く放置。
- 6
器にﾊﾞﾙｻﾐｺ、醤油、蜂蜜、おろしにんにくを入れてレンジで1分程ﾁﾝ
- 7
よく混ぜたら肉を漬けこみます。ビニールに入れて空気抜いたらタレ少なくてもｵｯｹｲ〜
- 8
そのままオーブンで焼くか、フライパンで焼く。または小麦粉まぶして揚げるのもオススメ！焼くなら最後にタレを絡めてね！
- 9
食べやすい様に、ホイルを巻いて出来上がり
コツ・ポイント
骨に沿ってそぐ時は手を切らないよう気を付けてください！ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐでもOK！一周したら肉をわしづかみでぐっと握りながら結構引っ張ります。まるでお花のチューリップみたいなイメージで！
似たレシピ
-
-
-
-
俺流リメイク！手羽元と大根のイタリア～ン 俺流リメイク！手羽元と大根のイタリア～ン
どの家庭でも作る、『鶏の手羽元と大根の煮物』をイタリアンに大変身！食べ残しが有ったら、是非お試し下さいね！！
-
-
おもてなしにも最適！鶏手羽元の五香粉焼き おもてなしにも最適！鶏手羽元の五香粉焼き
簡単で失敗なし！ホームパーティーなどで出すといつも好評です。お子様から大人までみんな美味しく召し上がれます♪
かぴなな -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494670
