柿が苦手でも食べられる！柿りんご薩摩芋煮
ぎぃ子 @cook_40037363
柿と林檎と薩摩芋を一緒に煮ると、柿が林檎のような味と食感になります！柿が苦手な人にお勧めです＾＾
このレシピの生い立ち
柿が苦手な夫ですが、柿をたくさんもらってしまい・・・。夫でも食べられるように煮てみました。
柿が苦手でも食べられる！柿りんご薩摩芋煮
柿と林檎と薩摩芋を一緒に煮ると、柿が林檎のような味と食感になります！柿が苦手な人にお勧めです＾＾
このレシピの生い立ち
柿が苦手な夫ですが、柿をたくさんもらってしまい・・・。夫でも食べられるように煮てみました。
作り方
- 1
柿とりんごは皮を剥いて、5mm位の厚さのいちょう切りにする。薩摩芋は皮を剥かずに柿と同じくらいの大きさに切る。
- 2
フライパンに薩摩芋、柿、りんごを入れ、水を大匙2程入れて蓋をして煮る。(10分位)
- 3
2に、レモン汁、グラニュー糖を入れてよく混ぜ、蓋をして更に15分程煮る。
- 4
蓋を開けて煮て水分を飛ばす。
- 5
出来上がりです。柿がりんごのような味になっています。
コツ・ポイント
薩摩芋の皮は剥いてもいいです。私は勿体ないので剥かずに使用しました。レモン汁は、酸っぱめが好きな方は大匙2くらい入れてOkだと思います。
レーズンをお好みで入れてもいいと思います。
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