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レンジで楽チン♪鶏とねぎサラダ
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レンジで楽チン♪鶏とねぎサラダ-レシピのメイン写真

レンジで楽チン♪鶏とねぎサラダ

アイスママ
アイスママ @cook_40034546

レンジのみで下ごしらえで楽チン!熱々のだし油をかけて☆
サラダでも、おつまみでもOK!!
このレシピの生い立ち
大桜(ラーメン屋)のおつまみメニュー、ねぎチャーシュー(名前は忘れた(^^;))。家で食べたいけど、子供には辛いし、チャーシューはないし・・・。ということで、キムチの素を入れず鶏むねでチャレンジしてみました。辛いのがお好きな方は、キムチの素やそのままキムチを入れてもいいかも。

レンジのみで下ごしらえで楽チン!熱々のだし油をかけて☆
サラダでも、おつまみでもOK!!
このレシピの生い立ち
大桜(ラーメン屋)のおつまみメニュー、ねぎチャーシュー(名前は忘れた(^^;))。家で食べたいけど、子供には辛いし、チャーシューはないし・・・。ということで、キムチの素を入れず鶏むねでチャレンジしてみました。辛いのがお好きな方は、キムチの素やそのままキムチを入れてもいいかも。

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レンジで楽チン♪鶏とねぎサラダ

アイスママ
アイスママ @cook_40034546

レンジのみで下ごしらえで楽チン!熱々のだし油をかけて☆
サラダでも、おつまみでもOK!!
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大桜(ラーメン屋)のおつまみメニュー、ねぎチャーシュー(名前は忘れた(^^;))。家で食べたいけど、子供には辛いし、チャーシューはないし・・・。ということで、キムチの素を入れず鶏むねでチャレンジしてみました。辛いのがお好きな方は、キムチの素やそのままキムチを入れてもいいかも。

レンジのみで下ごしらえで楽チン!熱々のだし油をかけて☆
サラダでも、おつまみでもOK!!
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大桜(ラーメン屋)のおつまみメニュー、ねぎチャーシュー(名前は忘れた(^^;))。家で食べたいけど、子供には辛いし、チャーシューはないし・・・。ということで、キムチの素を入れず鶏むねでチャレンジしてみました。辛いのがお好きな方は、キムチの素やそのままキムチを入れてもいいかも。

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材料

4人分
  • 鶏むね 1枚
  • 長ねぎ 2本
  • ☆長ねぎ(青い部分) 5~6cm
  • ☆しょうが 1/4かけ(薄切り)
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆酒 大さじ1
  • ★鶏の蒸し汁(①で出た物) 全部
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★サラダ油 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • にんにくみじんぎり 1/2かけ
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作り方

  1. 1

    肉の厚みが均等になるよう包丁を入れ、☆を上に乗せてふんわりとラップする。レンジで3分、肉を裏返し2分チン。余熱で火を通すのでレンジが終わってもラップははずさない。
    冷めたら細く裂く。

    • レンジで楽チン♪鶏とねぎサラダ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎを5cmくらいのせん切りにし水にさらしておく。
    水気をよく切り、肉の上に乗せる。

    • レンジで楽チン♪鶏とねぎサラダ作り方2写真
  3. 3

    ★を器に入れて熱々になるまでレンジでチン。最後ににんにくのみじん切りを入れ②の上からかけてできあがり。

コツ・ポイント

子供が食べる時は、辛みを取るため長ねぎを水に長めにさらしてください。2時間ぐらいさらしたら、4歳児でも辛さを感じないようでした。

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アイスママ
アイスママ @cook_40034546
2008/02/22 12:36に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 酒 しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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