オリーブ油でニンニク、種を除いた鷹の爪を炒め香りだったら玉ねぎ、豚肉、人参、シメジの順で炒める

潰したトマト缶と具が浸る位の水を入れ、ハーブ・調味料を入れて野菜が柔かくなるまで煮て、仕上げに塩で味を調える。