メカジキのマヨ粒マスタード焼き

メカジキのマヨ粒マスタード焼き

ブッコロリ @cook_40037833

トースターｏｒオーブンで簡単にできちゃいます！今回は上州ネギと合わせてみました！

このレシピの生い立ち
メカジキをマヨネーズと粒マスタードで焼きました。

トースターｏｒオーブンで簡単にできちゃいます！今回は上州ネギと合わせてみました！

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メカジキをマヨネーズと粒マスタードで焼きました。

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トースターｏｒオーブンで簡単にできちゃいます！今回は上州ネギと合わせてみました！

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メカジキをマヨネーズと粒マスタードで焼きました。

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材料

2人分

メカジキ 2切れ
上州ネギ（下仁田ネギでも） 1本
マヨネーズ 15g
粒マスタード 10g
塩少々
胡椒少々
オリーブ油適量

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作り方

1

メカジキは軽く塩コショウをして、２０分ほどなじませ余分な水分を抜きます。
※
2
形はお好みでいいのですが、今回は輪切りにしました。
3

マヨネーズと粒マスタードを混ぜます。
4
トースターの天板にアルミ箔を敷き、薄く油を塗ります。水分を拭き取ったメカジキを並べ、上から＜3＞を塗ります。
5

周りにネギを並べ、上からオリーブ油をかけます。
6

トースターは庫内をあらかじめ温めておき、高温で２０分ほど焼きます。
オーブンなら、２００度で５分ほどです。
7

きれいな焼き目付いたら完成です！

コツ・ポイント

※冷凍のメカジキの場合、脱水シートを使ってしっかり水分を抜くことをお勧めします。

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ブッコロリ @cook_40037833

2010/01/04 04:16に公開

夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。