スーパーで見かけた春菊を、鍋料理以外に使ってみようと思って、このレシピを考えました。春菊の香りや食感が、秋から冬の季節感を感じさせます。

シャキシャキした水菜と味の染み込んだ油揚げの煮びたし。

煮るのはたったの5分だけど、油揚げに味が染みててもやしもシャキシャキで美味しいです(^-^)

シャキシャキ水菜をたくさん食べたくて(*^_^*)

シャキシャキ水菜とえのきがたくさん食べられる美味しい煮びたしです。短時間で作れるのでもう一品欲しい時にオススメです！

キャベツを油揚げを20秒だけ茹でて作る煮びたしです。キャベツの甘味と揚げ＆出汁の旨味の相性がめちゃくちゃ美味しい！もちろん20秒で全部できるわけじゃないけど、短時間でさっと1品追加できます。ネタ元は、coto(@ct__cook)さんの「キャベツと油揚げの和風ナムル」です。元レシピはめんつゆを使うんですが、うちにはめんつゆは常備していないので、普通の調味料でできるように改造しました。

葉と茎を食べる「若ゴボウ」。シャキシャキとした歯ざわり、アクが少ない、栄養満点、と大阪人の心を魅了し続ける春野菜☆

葉先は火が通りやすいので、あっという間に煮びたしが出来ますよ～

とっても簡単でヘルシー。あっさりしているので、野菜がいっぱい食べられます。春菊の替わりに、水菜やほうれん草等でも美味しいです。

ほどよくシャキシャキした食感が大好きです。

栄養満点の小松菜で煮びたしお弁当にもいけますかなりあっさり

カブの茎と葉っておいしいし、栄養もあるそうですよ。