鶏ひき肉の和風パスタ
とらねこっち @cook_40037841
お醤油とパスタはよく合うんですね！野菜もたくさん摂れるし、冷蔵庫も整理出来るし、一石二鳥かも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものです。でも、なんとかパスタが作れました。
鶏ひき肉の和風パスタ
お醤油とパスタはよく合うんですね！野菜もたくさん摂れるし、冷蔵庫も整理出来るし、一石二鳥かも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものです。でも、なんとかパスタが作れました。
作り方
- 1
パスタを袋にかいてある茹で時間より1分短く茹でる。
- 2
ごぼうは、ささがきにして水にさらし、玉ねぎはスライスし、春菊は長さの1/3
ほどに切る。 - 3
サラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め、玉ねぎ、ごぼうを順に炒め、酒を入れ沸騰させ煮切ってから、だし醤油、醤油を入れる。
- 4
茹で上がったパスタと春菊を入れ、よく混ぜる。味見をして、固さ、塩味をゆで汁で調節する。好みで柚子胡椒を添え海苔をかける。
コツ・ポイント
春菊は水菜でもいいと思いますが、苦みが合うのでオススメです。だし醤油で甘みが出るのでお子様向きかも。大人には、柚子胡椒を添えるとさらに美味しいです。
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