きゃべつだけなんだけどウマイきゃべつ炒め

まろんぴ @cook_40037769
バターしょうゆ味は最強です!「キャベツ炒めには余計なものはいらない」と近所の友達に聞いて以来、うちの定番になったレシピ。簡単でおいしいよ!試してみてね。。
このレシピの生い立ち
だいぶ前だけど、近所の旦那さんが「きゃべつ炒めはきゃべつだけがおいしい。他のものを入れるのは邪道だ」と言っていたとその奥さんに話を聞いて、作ったのが始まり。とてもシンプルだけど、飽きが来なくて野菜をガッツリ食べたい時、時間がなくてもう1品欲しい時に便利です。
きゃべつだけなんだけどウマイきゃべつ炒め
バターしょうゆ味は最強です!「キャベツ炒めには余計なものはいらない」と近所の友達に聞いて以来、うちの定番になったレシピ。簡単でおいしいよ!試してみてね。。
このレシピの生い立ち
だいぶ前だけど、近所の旦那さんが「きゃべつ炒めはきゃべつだけがおいしい。他のものを入れるのは邪道だ」と言っていたとその奥さんに話を聞いて、作ったのが始まり。とてもシンプルだけど、飽きが来なくて野菜をガッツリ食べたい時、時間がなくてもう1品欲しい時に便利です。
作り方
- 1
きゃべつは食べやすい大きさにざく切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ火をつけ、バターが溶けたら強火にしてきゃべつを投入。味塩こしょうをまんべんなく振り入れ、炒める。
- 3
1分程度炒めて、全体がしんなりしてきたら、しょうゆをフライパンに1周まわしかけ、一混ぜしたら出来上がり。
- 4
2009.3.10 話題入りさせていただきました。ありがとうございました!
コツ・ポイント
硬いきゃべつはまるで浅漬けのようで、春きゃべつは水分も出るけど、その汁を子供はご飯にかけて一緒に食べちゃいます。
味塩こしょうは濃い目のほうがいいです。
4人できゃべつ2分の1玉でもいけちゃいます。
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