濃厚カルボナーラ

じゅんいちくん @cook_40037906
生クリームと卵黄をたくさん使うクリーミーで濃厚なカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラがなかなか上手にできず、思い切ってぜいたくに作ってみたらおいしく出来ました。
濃厚カルボナーラ
生クリームと卵黄をたくさん使うクリーミーで濃厚なカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラがなかなか上手にできず、思い切ってぜいたくに作ってみたらおいしく出来ました。
作り方
- 1
大き目のボールに卵黄、生クリーム、パルメザンチーズ、チキンスープの素をすべて入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、1cm角に切ったベーコンを入れて炒める。
- 3
パスタを表示時間より1分短めにゆでて、茹で汁おたま1杯分を加えたフライパンに入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンのパスタをボールに入れて混ぜ合わせて出来上がり。お好みでドライパセリやこしょうをかけてください。
コツ・ポイント
思い切って生クリームをたくさん使うと、とってもクリーミーに仕上がります。
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