ヘルシー！豆乳ホワイトソースの玄米ドリア

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豆乳＆玄米使って高カロリーなドリアを口当たりもカロリーもアッサリ軽くしました！
このレシピの生い立ち
豆乳使ってカロリー控えめな軽いホワイトソース食べたい!

ヘルシー！豆乳ホワイトソースの玄米ドリア

クックGMCM85☆'s cooksnap of when they made ヘルシー！豆乳ホワイトソースの玄米ドリア.
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材料

4～5人分
  1. 玄米(既に炊いたもの) 1～2膳分位(お好みで)
  2. レンズ豆等、豆類(茹でる) 適量
  3. ☆ブロッコリー、マッシュルーム、長ネギ等(お好みの野菜) 適量
  4. 『豆乳ホワイトソース』
  5. 玉葱(みじん切り) 1/4個～1/2個
  6. ＊豆乳 500ml弱(お好みで)
  7. ＊味噌(白味噌でもOK ) 小さじ３
  8. ＊塩、黒胡椒 少々
  9. 小麦粉 大さじ1～2
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ☆印の野菜をお好みのサイズに切り、フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ炒める。火が通ったら耐熱皿に移しておく。

  2. 2

    豆乳ホワイトソースを作る。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱を入れ炒め柔らかくなったら小麦粉を入れて炒める。

  3. 3

    ＊印を入れ味を調節する。
    1の☆印入りの耐熱皿に茹でておいた豆類、玄米も入れホワイトソースをかける。

  4. 4

    180℃に熱したオーブン(またはトースター)で焼く。お好みでチーズ＆パン粉乗せたらもっと美味しい!!

コツ・ポイント

･ヘルシーさを追求したのでチーズ無しだけど、かけたらもっとウマぁ～だと思います♪
･白味噌だったらソースの色白くて見た目綺麗かな♪
･写真は上にパン粉乗せたんですが空腹に我慢できず焼き色付く前にオーブンから出してしまった一皿です…。
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英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ
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