豆乳とじゃが芋のホワイトソースでドリア☆
cafemie @cook_40053475
あさイチで見た豆乳とジャガ芋で作るヘルーシーなホワイトソースで玄米のシーフードドリアを作りました。
このレシピの生い立ち
あさイチを見ていたら豆乳を使った簡単ヘルシーなホワイトソースを使ったグラタンを作っていたので参考にしてマカロニ・鶏肉が無かったのでシーフードドリアを作ってみました。
豆乳とじゃが芋のホワイトソースでドリア☆
あさイチで見た豆乳とジャガ芋で作るヘルーシーなホワイトソースで玄米のシーフードドリアを作りました。
このレシピの生い立ち
あさイチを見ていたら豆乳を使った簡単ヘルシーなホワイトソースを使ったグラタンを作っていたので参考にしてマカロニ・鶏肉が無かったのでシーフードドリアを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆乳とすり下ろしたじゃが芋を入れて中火で３分ゆっくり混ぜとろみを出しホワイトソースを作る。火を止めてから塩・胡椒する
-
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ香りが出たらシーフード・玉葱を炒めしんなりしてきたらほうれん草を入れ塩コショウを軽くする。
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- 3
先ほどの豆乳・じゃが芋のホワイトソースと合わせる。
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- 4
耐熱用器にオリーブオイルを塗りご飯を薄く敷きその上にソースを掛けチーズ・オイル＋パン粉を掛けたら250℃で10分焼く。
-
- 5
出来上がり〜！
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コツ・ポイント
とてもさっぱりした味のホワイトソースなので家にあったパルメザンチーズとゴルゴンゾーラクリームチーズと２種類使いました。パン粉にオリーブオイルをしみ込ませて焼くと風味が出ます。敷いた玄米ご飯はなるべく薄くしてクリスピーな感じ食感が出ました。
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