揚げもちと塩昆布のお茶漬け

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toshi14
toshi14 @cook_40038026

思った以上にさらさらイケます☆
お酒を飲んだ後の締めの一杯にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
正月に残った餅をモチモチさせずにあっさり食べたかったので。。

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材料

二人分
  1. ご飯 茶碗２杯
  2. 切り餅 ２個
  3. 塩昆布 大さじ２程度
  4. 昆布茶 小さじ１
  5. 塩 少々
  6. お湯 適量

作り方

  1. 1

    餅を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて熱し、餅を入れ転がしながらこんがり揚げる。

  3. 3

    餅をあげたら油をきって塩を少々振り掛ける。

  4. 4

    茶碗にご飯を盛り、餅と塩昆布（大さじ１）と昆布茶（小さじ０．５）を入れ熱湯を適量かけたら完成☆

  5. 5

    お好みでワサビや煎り胡麻をのせて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

写真は丸餅で作ったものですが、切り餅の方がコロコロ転がしやすいと思います。
餅の外側をしっかりこんがり焼くのがポイント。できるだけ餅の食感を残さない様にした方が新鮮に召し上がれると思います。

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レシピ作者

toshi14
toshi14 @cook_40038026
に公開
スイーツや酒の肴、今晩のおかず。。少しずつ載せていこうと思います♪ 見た目が無骨でも気にしないthe男の料理★
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