☆高級感あふるるお茶漬け☆
よたくま @cook_40185193
お酒を飲んだ後などにもぴったり！！ぜひ一度食べてもらいたいお茶づけです！！
このレシピの生い立ち
お爺ちゃんの還暦で和食店に行った時にさすが高級料理店だなぁとその時の味が忘れなれなく独自に研究した結果こうなてしまいました。
☆高級感あふるるお茶漬け☆
お酒を飲んだ後などにもぴったり！！ぜひ一度食べてもらいたいお茶づけです！！
このレシピの生い立ち
お爺ちゃんの還暦で和食店に行った時にさすが高級料理店だなぁとその時の味が忘れなれなく独自に研究した結果こうなてしまいました。
作り方
- 1
まるおにぎりをつくってごま油で焼きおにぎりを作ります。
- 2
大根おろしをのせてその周りに鮭茶漬けを振っておきます。大根おろしにゆずポンをかけてお湯を注ぐ準備ができたら完成！！
- 3
食べる直前でお湯を注いで下さい。
焼きおにぎりのお焦げが無駄になってしまいます。 -
コツ・ポイント
いかにおいしい愚ま脂風味漂う表面のカリッとしたおにぎりがつくれるかで決まります。
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