かぼちゃは種部分をとり、レンジで2-3分チンして、やわらかくしてから皮を除き薄切りにする。

鍋にバターをとかし、たまねぎをいれしんなりするまでいため、かぼちゃを加えて弱火で炒める。

牛乳1回目分、コンソメ、好みで砂糖を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る（15分くらい)

柔らかくなったらブレンダーで攪拌し滑らかにする。

牛乳2回目をいれ、弱火にかけ、塩・コショウで味を調え完成！

器に盛りパセリやクルトンをのせてどうぞ★