水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート

しょのみぃ
しょのみぃ @cook_40032327

水切りしたヨーグルトと豆腐を使った、ヘルシーなデザートです。レモン汁を加えることで、豆腐臭さを感じません！クリームチーズのような味わい♪
このレシピの生い立ち
主婦向けの雑誌に、ヨーグルトと豆腐をゼラチンで固めたデザートが紹介されていました。ゼラチンで固めるより、水切りしてなめらかな食感のほうが私好み～♪と思い、作ってみました。

水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート

marriiee's cooksnap of when they made 水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート.
ジョージア・ママ's cooksnap of when they made 水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート.
まにゃまろ's cooksnap of when they made 水切りヨーグルト＆豆腐のヘルシーデザート.
しょのみぃ
しょのみぃ @cook_40032327

水切りしたヨーグルトと豆腐を使った、ヘルシーなデザートです。レモン汁を加えることで、豆腐臭さを感じません！クリームチーズのような味わい♪
このレシピの生い立ち
主婦向けの雑誌に、ヨーグルトと豆腐をゼラチンで固めたデザートが紹介されていました。ゼラチンで固めるより、水切りしてなめらかな食感のほうが私好み～♪と思い、作ってみました。
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材料

  1. ヨーグルト 500ｇ（水切り後200ｇ）
  2. 絹ごし豆腐 150ｇ（水切り後100ｇ）
  3. 砂糖 20ｇ
  4. レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ■下準備■ヨーグルトを200ｇになるまで水切りする。　豆腐も、100ｇになるまで水切り。※メモ参照

  2. 2

    ボウルに、水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    「2」に、水切りしたヨーグルトを加え、さらになめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    砂糖を加え、さらに混ぜる。　※砂糖は、ヨーグルトに添付されている物を使いました。

  5. 5

    レモン汁を加えて混ぜ、完成。スプーンですくって器に盛って召し上がれ～♪

コツ・ポイント

■私の水切り方法■　ボウルにザルを乗せ、その上にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト（豆腐）を入れ、さらにキッチンペーパーをかぶせて重しをします。途中、ペーパーを換えると◎。
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静岡県在住 　　　　　　　　家族構成 　　　　　　　　　　　旦那 （まぁさん：2つ年上） 　　　　　　　長女 （むぅさん：2006年10月生まれ） 　　　　　　　　　次女 （すぅさん：2009年5月生まれ） 　　　　　　　 　　　　　食べること大好きな専業主婦です。 ２人の子育て奮闘中！
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