菜の花と納豆のあっさり和風パスタ
oNACHIKOo @nachiko
かつおのだしが利いた、あっさりめの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花をパスタで食べたくて。納豆と菜の花の組み合わせが好き。
アプリでひらく作り方
- 1
急須などで削り節と熱湯を入れて3分置き、だし汁を作る。
- 2
納豆に付属のタレを絡めておく。（辛子はお好みで。）菜の花は食べやすい大きさに切る。
- 3
スパゲッティは塩を入れた熱湯（分量外）で茹でる。3分前に取り出す。
- 4
①を鍋に入れて沸騰したら③のスパゲッティを入れて、2分茹でる。（1分経ったら、菜の花の茎を加えて一緒に茹でる。）
- 5
菜の花の葉、醤油、バターを加えて混ぜながら絡め、バターが溶けたら火を止める。
- 6
器に盛り、納豆を乗せて刻み海苔を振りかければ出来上がり♫
コツ・ポイント
⑤の工程は20～30秒ほどです。食べる時は混ぜ混ぜして、納豆と絡めて食べてくださいね♫
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