黒豆入り スコーン
kusamamama @cook_40038905
おせちの余り物の黒豆を使ってみました。豆なしは我が家の定番スコーンです。半分に割ってジャムやメープルシロップでどうぞ！
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆が余っていたので。
黒豆入り スコーン
おせちの余り物の黒豆を使ってみました。豆なしは我が家の定番スコーンです。半分に割ってジャムやメープルシロップでどうぞ！
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆が余っていたので。
作り方
- 1
薄力粉とＢＰ、塩をふるい合わせ、ボウルに入れバターを加えて、パイブレンダーで細かく切り混ぜる。
-
- 2
バターが細かくなったらさらに指先でこすり合わせるようにしてポロポロになるまで粉と混ぜ、牛乳を加えて耳たぶの固さにする。
-
- 3
黒豆の水分をふき、２に混ぜこむ。つぶれやすいので注意。
-
- 4
台に打ち粉をふり、２の生地を厚さ３ｃｍにのばす。直径５ｃｍの丸型で抜き、表面に牛乳をぬる。
-
- 5
２００～２５０度のオーブンで約１５分焼く。
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コツ・ポイント
黒豆はつぶれやすいので、気をつけて。
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17500696
