豚肉とタマネギのワカメ炒めシソ風味
ローカバ @cook_40038802
海の幸も山の幸も里の幸も味わいたい！ ワカメたっぷりでヘルシー！ローカーボを意識しているひとは、タマネギすきだからといって、莫大な量は入れないように（笑）
弁当状態ですいません（＋＋；）
このレシピの生い立ち
料理ブログで有名な「YOME」さんのワカタマ炒めのシソ風味アレンジです。いつもお世話になっています。
http://www.geocities.jp/taka_yome_yuyu/index.html
アプリでひらく作り方
- 1
油を引いたフライパンに豚肉広げ、ワインを入れる
- 2
肉の色が変わり掛けたら、タマネギのくし切りを投入
- 3
タマネギがしんなりしてきたら、ワカメを投入。ワカメの塩加減により塩胡椒の投入量を加減する。控えめでいい。
- 4
ワカメもしんなりしてきたら、最後に小さじ１の醤油を回しかける。
火からあげる寸前にみじん切りのシソをちらしてできあがり
コツ・ポイント
この炒め物は、本当においしい逸品です！これをどうしてもお弁当にしたくて・・・。そのままでもおいしいのですが、お弁当にするとどうしても肉の臭みが気になり、臭みに消しにワインをいれることと仕上げに風味の強いシソを散らしました。これはパセリとかでもあうと思います。チーズとバジルにするとまた違った感じに・・・地中海それもギリシャ料理な感じになるかな？
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