ホタテ貝柱と豆腐の中華煮。
きこ0211 @cook_40039072
ホタテと豆腐を中華味で煮ました！煮るというより、炒める系かもしれません（笑）。
このレシピの生い立ち
ホタテがたくさんあったので、中華風にアレンジしてみました！
ホタテ貝柱と豆腐の中華煮。
ホタテと豆腐を中華味で煮ました！煮るというより、炒める系かもしれません（笑）。
このレシピの生い立ち
ホタテがたくさんあったので、中華風にアレンジしてみました！
作り方
- 1
豆腐は軽く水を切って手で軽く崩しておく。ホタテは半分に、青梗菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、しょうがのみじん切りを炒め香りを出したらホタテを炒め、青梗菜加える。
- 3
青梗菜がしんなりしてきたら豆腐を加えて炒め、Ａ（水、塩、砂糖、鶏がらスープのもと、日本酒）を加えて軽く煮る。
- 4
全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成☆
- 5
- 6
コツ・ポイント
しょうががなかったので、市販の「おろししょうがチューブ」を、
青梗菜がなかったので、今回はやむなくホウレンソウで作りました！
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８８２３めぐみ -
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