餅きんとん!!!
マムチ V @cook_40039163
バターでお餅を焼いて「きんとん」と絡むと、洋風なおやつに変身~(笑)
お餅のカリッとした食感も楽しいし、美味しいよ~*
このレシピの生い立ち
元旦、二日、三日目ともなると、おせち料理も飽きたぁ~
ほとんど食べたんだけど、我が家では必ず少しだけ残るものがあるの~!!
「栗きんとん」の「きんとん」だけ・・・・!!!
栗ばっかり先に食べちゃうからダメなのよね~トホホっ。。
餅きんとん!!!
バターでお餅を焼いて「きんとん」と絡むと、洋風なおやつに変身~(笑)
お餅のカリッとした食感も楽しいし、美味しいよ~*
このレシピの生い立ち
元旦、二日、三日目ともなると、おせち料理も飽きたぁ~
ほとんど食べたんだけど、我が家では必ず少しだけ残るものがあるの~!!
「栗きんとん」の「きんとん」だけ・・・・!!!
栗ばっかり先に食べちゃうからダメなのよね~トホホっ。。
作り方
- 1
栗は食感を残す感じに、粗みじん切りにします。
お餅を十字に、1/4カットにします。 - 2
フライパンを熱し、バターを入れお餅を焼きます。バターを絡めながら焼いてね。広い4面をこんがり焼いて下さい。
-
- 3
こんがり焼けたら、栗きんとんと絡めて完成~!!
コツ・ポイント
火加減はバターがすぐに焦げてしまうので、中火より弱くして焼いてね。
栗が無くて、きんとんだけでも十分に美味しいですよ~
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キャラメリゼでカリッカリ♪黒糖胡桃もち キャラメリゼでカリッカリ♪黒糖胡桃もち
これはちょっといいかも?!と自画自賛（笑）きざんだクルミと黒糖をお餅にまぶして焼いてみたら、バターと砂糖が溶け合ってカリカリッ！とカラメル状に。胡桃の香ばしさとカリッ!もちっ！の食感をぜひ味わって～～♪＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501486
