＊下準備をする
・牛肉を２cm位に切る。
・たまねぎをくし形に切る。
・にんにくをみじん切りに切る。
・小麦粉をきつね色になるまで炒める。

①みじん切りしたにんにくを、熱したバターで炒め、牛肉を入れて塩コショウ・赤ワイン・を入れて炒め、たまねぎも入れて炒める。

②①の中にから炒りした小麦粉を入れて、更に炒め、牛乳・ビーフコンソメ・ケチャップ・ソース・しゅうゆ・塩コショウを入れ、煮立つ前に火を止める。

③最後に生クリームを入れて仕上げる。