★きなこトラパン★
きなこ入りの香ばしいパン生地で、2010年の干支！トラ顔のパンを作りました。もちもち＆かわいいパンです★
このレシピの生い立ち
2010年の干支！トラのお顔の可愛いパンです。きなこ入りの香ばしいパン生地で仕上げました。捏ねている途中から、きなこのいい香り♪おいしくて、もちもち食感のパンです。
★きなこトラパン★
きなこ入りの香ばしいパン生地で、2010年の干支！トラ顔のパンを作りました。もちもち＆かわいいパンです★
このレシピの生い立ち
2010年の干支！トラのお顔の可愛いパンです。きなこ入りの香ばしいパン生地で仕上げました。捏ねている途中から、きなこのいい香り♪おいしくて、もちもち食感のパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをボウルに入れて混ぜます。水分を一気に加えて手早くひとつにまとめます。生地がなめらかになったら、バターを加えます。
- 2
力を加えて生地をこねます。（約20分）＊生地の表面に気泡ができ、生地を広げて丈夫な膜が出来れば、捏ね完了。
- 3
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして温かいところで発酵させます。（35度約40分）
- 4
生地が約2倍にふくらんだら、生地を9等分に分割します。（1個５０ｇ位）
生地を丸めて、お休みさせます。（常温15分） - 5
生地を少量とり、さらに生地を半分に切り、丸めて潰します。（耳になります）
-
- 6
大きな生地も表面がなめらかになるように丸め直し、軽く潰します。写真のように、耳の生地の上に大きな生地をのせます。
-
- 7
乾燥しないように、オーブンシートをかぶせて温かいところで発酵させます。
（40度約20分） -
- 8
軽く顔を手のひらで押さえて潰し、170度のオーブンで13分焼きます。
- 9
チョコペンで、顔を書きます。
-
コツ・ポイント
＊今日はきなこの香りを楽しんでいただくため、プレーンの仕上がりですが、きなこ好きな方は、きなこ＆はちみつを混ぜたフィリングをパンに塗って食べてもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
