もっチーズ春巻き（もちとチーズ）
のえきょう @cook_40039241
もちとチーズの相性抜群！春巻きの皮で巻いてパリパリもっちり！美味しいよ。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらってからよく作っている春巻きです。
もっチーズ春巻き（もちとチーズ）
もちとチーズの相性抜群！春巻きの皮で巻いてパリパリもっちり！美味しいよ。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらってからよく作っている春巻きです。
作り方
- 1
おもち・チーズは幅２ｃｍくらいに縦に切る。
- 2
春巻きの皮を広げ、おもち、チーズ、ウインナー、千切りピーマンをのせて巻く。今日はウインナーではなく厚切りのハムを使用。
-
- 3
フライパンに油を３ｃｍくらい入れて、１７０～１８０度にする。
巻き終わりを下にして春巻きを揚げていく。 -
- 4
全体がきつね色になったらできあがり。
コツ・ポイント
巻き終わりは特に何も塗っていません。必ず巻き終わりを下にして揚げ始めてください。
油が多いと春巻きが浮いてしまうので油は少なめにしてください。この時、厚手のフライパンや無水鍋などを使用するといいと思います。私は途中でふたをしています。
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