思い出の味・すいとん汁粉♡
マムチ V @cook_40039163
小麦粉に少しだけ片栗粉を混ぜると、お餅と白玉の中間な感じになります!!
素朴な味がたまりません~*
このレシピの生い立ち
お餅の代わりに「すいとん」を入れた、お汁粉・・。
何でだろう!? たまに懐かしくなって、作りたくなるんだよね(笑)
お餅に無い食感と、何とも言えない素朴な味が好きなんだぁ
思い出の味・すいとん汁粉♡
小麦粉に少しだけ片栗粉を混ぜると、お餅と白玉の中間な感じになります!!
素朴な味がたまりません~*
このレシピの生い立ち
お餅の代わりに「すいとん」を入れた、お汁粉・・。
何でだろう!? たまに懐かしくなって、作りたくなるんだよね(笑)
お餅に無い食感と、何とも言えない素朴な味が好きなんだぁ
作り方
- 1
小麦粉、片栗粉をボールに入れ、1/2カップの水を少しづつ入れ溶きます。
(生地は少し柔らかめです) - 2
熱湯の中にスプーンで生地をそっと流し入れます。お餅の半分位の大きさが理想。すいとんが浮いてきたものから、ザルに上げます。
- 3
鍋で温めたゆで小豆の中に、空いた缶詰の中に水(湯)を2/3程入れ、小豆の中に足します。
- 4
温まった鍋の中に、塩・砂糖を入れ味を整えます。
すいとんを加えて、一煮立ちしたらお椀に入れて完成!! -
コツ・ポイント
「すいとん」は具沢山な汁物に入れて食べても、美味しいですよ~!!
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