小麦粉、片栗粉をボールに入れ、1/2カップの水を少しづつ入れ溶きます。
(生地は少し柔らかめです)

熱湯の中にスプーンで生地をそっと流し入れます。お餅の半分位の大きさが理想。すいとんが浮いてきたものから、ザルに上げます。

鍋で温めたゆで小豆の中に、空いた缶詰の中に水(湯)を2/3程入れ、小豆の中に足します。