じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切って茹で、つぶしておく。
チーズは５mm角くらいのコロコロ状に切る。
冷凍えびは熱湯で解凍し、粗みじんに切る。

じゃがいも、えび、チーズを混ぜ合わせて塩で味付けをする。

ワンタンの皮を広げて、その上に②の具をのせる。
マヨネーズを網目状にかけて、２００度のオーブン・またはオーブントースターで皮に焼き色がつくまで焼く。

中の具を色々替えて作って見てもおいしいですよ☆
明太子ポテト、カレー風味に替えたり、余ったポテトサラダを入れてみても！！