コンデンス"SOY"ミルク♪（豆乳練乳）

Name: コンデンス"SOY"ミルク♪（豆乳練乳）
Yield: 500mLくらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 １Ｌ; 砂糖 100ｇ（大さじ12）; 蜂蜜 20ｇ（大さじ１）

Kerry：） @cook_40039473

豆乳で作った練乳です♪豆乳の豆腐臭さがダメだと苦手かも…豆腐風味が全開で美味しいですよ❤お菓子作りやコーヒー・紅茶に!!
このレシピの生い立ち
最近我が家で豆乳がブームなんですが、これだとコーヒーとか紅茶に入れるのに良いなぁ～と思って作ってみました。

コンデンス"SOY"ミルク♪（豆乳練乳）

Kerry：） @cook_40039473

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

500mLくらい

豆乳１Ｌ
砂糖 100ｇ（大さじ12）
蜂蜜 20ｇ（大さじ１）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆乳，砂糖，蜂蜜を小鍋に入れ、時々ゴムべらなどで混ぜながら弱火で気長に煮詰める。
これだけ★
2

15分くらい煮詰めていると次第にとろみがついてきます。お好みの固さまで煮詰めてください。標準的なものだと１時間ほどです。
3

鍋に入れたままかバットにあけて冷まします。冷めると案外固くなるので、ちょっとゆるいくらいで加熱を止めるといいです♪

コツ・ポイント

鍋底や縁を焦がさないように注意して、時々混ぜながら煮詰めてください。
豆乳は、調整でも無調整でもできます。出来上がりは結構お豆腐の香りがします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Kerry：） @cook_40039473

2010/01/01 07:19に公開

現在大学3年生。　　　管理栄養士目指して勉強中です(´▽`；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理やお菓子作りはもちろん、食べる事もだーい好き♡ 　　　　　　　作ったものを自分で食べるのも良いけれど、人に食べてもらって「おいしい」と言ってもらえるのが何より嬉しい♪ 　　　　　　　　　　みなさんのレシピを参考にしつつ、料理の腕を上げるぞッ!!

このレシピのキーワード

豆乳はちみつ

似たレシピ

その他のレシピ