オリーブオイルが隠し味の中華サラダ☆

みことやさん
みことやさん @cook_40028368

野菜を切ってぱぱっと出来る!子供たちが大好きな中華味のくらげ。オリーブオイルが隠し味のドレッシングでいただきます♪
このレシピの生い立ち
ごま油で作っていたサラダなのですがオリーブオイルしかなくて作ってみたら・・・普通においしかった!

オリーブオイルが隠し味の中華サラダ☆

野菜を切ってぱぱっと出来る!子供たちが大好きな中華味のくらげ。オリーブオイルが隠し味のドレッシングでいただきます♪
このレシピの生い立ち
ごま油で作っていたサラダなのですがオリーブオイルしかなくて作ってみたら・・・普通においしかった!

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材料

4人前
  1. 中華くらげ(スーパーでパック売りしている味付いてるもの) 50~100gほど(お好みで)
  2. キャベツ 1/4カット
  3. トマト 大1個
  4. 昆布ツユ(濃縮タイプ) 大さじ4
  5. 大さじ3
  6. シエロオリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツをザクギリしてレンジ加熱用の容器に入れ3分ほど加熱。葉が透き通って火が通っていればOK.冷ましておく。

  2. 2

    トマトを8等分のくし切りにしてさらに半分カット。

  3. 3

    ドレッシングは昆布ツユとお酢とオリーブオイルをまぜるだけ。

  4. 4

    お皿にキャベツ・トマトを盛り付けドレッシングをかけて最後にくらげを盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

くらげとトマトさえあればあとは家にいつでも置いてある物で出来ちゃうので一品ほしいときにばっちり。
キャベツでなくてもレタスでもいいし、トマトがなくてもきゅうりがあればOK。
ほかの野菜も色々試してみるといいかも。

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みことやさん
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長野・屋代駅前にある「和カフェよろづや」でワンデイシェフと稲荷山にあるごちゃまぜカフェでキッチン担当してる命やの青木です。体に優しい未病から見直してくレシピ載せていきたいとおもってます。よろしくお願いします(╹◡╹)(過去投稿がそのままですことをお許しください)
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