果物ごろごろ とろけるオレンジゼリー
ふわふわcotton @cook_40039391
いちごといよかんがたっぷり入った爽やかなオレンジゼリー。柔らかくて ふるふるです♪
デザートやおやつにいかが？
このレシピの生い立ち
いよかんがたくさんあったので、それを使ってゼリーを作ろうと思いました。
果物ごろごろ とろけるオレンジゼリー
いちごといよかんがたっぷり入った爽やかなオレンジゼリー。柔らかくて ふるふるです♪
デザートやおやつにいかが？
このレシピの生い立ち
いよかんがたくさんあったので、それを使ってゼリーを作ろうと思いました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
いちごは洗ってヘタをとり、たてに1/4に切っておく。
いよかんは、外皮と内皮をむいて実だけにしておく。 - 3
①のゼラチンがふやけたら、レンジで加熱し、溶かす。
- 4
耐熱ボウルにオレンジジュースと砂糖を入れ、レンジで50℃くらいに加熱し、砂糖を溶かす。
- 5
④に③のゼラチンを少しずつ加え、よくかき混ぜて溶かす。
混ざったら、荒熱をとる。 - 6
②のいちごといよかんを容器に入れ、⑤で荒熱がとれたゼリー液を流し、冷蔵庫で冷やし固めて できあがり。
コツ・ポイント
ふやけたゼラチンをレンジで加熱するときは、短時間ずつ、様子を見ながらしてください。レンジによって違うと思いますが、大体30秒くらいだと思います。
やわらかめのゼリーなので、型抜きをするのは難しいと思います。
その場合はゼラチンを増やすか、オレンジジュースを減らすなど調節をお願いします。
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