作り方
- 1
チョコレートとバターを湯せんで溶かす。
- 2
卵黄に砂糖を半分くらい入れて混ぜる。
- 3
卵白に残りの砂糖を少しずつ入れて角が立つまで泡立てる。
- 4
卵黄に１を入れ、卵白を半分ずつ入れ、薄力粉とココアを振るいながら入れる。
- 5
160度で５０分くらい焼く。
- 6
焼きあがったら型のまま冷ます。
コツ・ポイント
しっとりとしたガトーショコラです。カップケーキ型だと8〜9個分です。
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簡単に作れるのに本格的なしっとり濃厚なガトーショコラです。ケーキ屋さんのガトーショコラのようだと好評いただいてます♡
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