翌日でもおいしい＊ふぐ雑炊
＊peace＊ @cook_40039507
前日のてっちりで残ってしまったお出汁で、翌日も贅沢ふぐ雑炊＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
おなかがいっぱいすぎて食べれなかった〆の雑炊！
コラーゲンたっぷりのプルプル出汁を翌日も活用♪
翌日でもおいしい＊ふぐ雑炊
前日のてっちりで残ってしまったお出汁で、翌日も贅沢ふぐ雑炊＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
おなかがいっぱいすぎて食べれなかった〆の雑炊！
コラーゲンたっぷりのプルプル出汁を翌日も活用♪
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:21223008のてっちり後の出汁をキレイに濾して、密封して冷蔵庫で一晩保存。
プルップルのゼリー状に！ - 2
コラーゲンたっぷりなので、ゼリー状のまま土鍋に入れて火にかける。
段々ととけてゆく。 -
- 3
ごはんを入れてサラリとまぜる。
ふぐの出汁を生かすため、ポン酢と塩でシンプルに味付け。
量はお好みで♪ - 4
溶き卵をまわし入れて、ふんわりと仕上げる。
最後にねぎをふりかける。 - 5
お好みで、食べる時に七味唐辛子や刻み海苔をトッピングしてください♪
コツ・ポイント
必ず、濾して綺麗な出汁のみにして密封冷蔵を！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17503555
