大根は適当な大きさに切って、浸る水に少々の和風だしを入れ下ゆでする。（茹で汁はお味噌汁に）

にんにくは皮をむき濡らしたキッチンペーパーにくるみレンジで900ｗ1分加熱。

肉は大きければ切る。

鷹の爪は輪切りに。玉ねぎは薄切りに。

鍋にごま油を熱しにんにく・肉・鷹の爪・玉ねぎを入れ焦げ目がつくまで炒め調味料をすべて入れ下ゆでした大根を入れて煮込む。

汁気が無くなるくらいまで煮る。

飾り付けをして完成。